Di tangung seger,pedes dan lezat deh..apalagi kalo makannya sama fresh nasi putih yg ngepul2.
Ini adalah salah satu kesukaan Stu selain Rendang 
Ikan Asam pedas Untuk 5-6 orang
Bahan:
500gr ikan (marinate dengan 1sdt jeruk nipis,1/2 sdt garam,sedikit lada) diamkan 30 menit
2 sere,geprak
3 daun salam
3 daun jeruk
a handfull lemon thai basil/kemangi
2 tomat,kupas,potong2
juice 3-4 kalamansi/1 sdm lime juice+1 sdm orange juice
salt to taste
400ml air matang
Bahan Blender:
3 bawang putih
1 spanish onion
3cm jahe
1/2 sdt lengkuas bubuk
3 cabe merah
2cm kunyit
Air secukupnya untuk membuat bumbu kental
Cara Membuat:
- Tumis bumbu blender,masukan serai ,daun jeruk,daun salam,aduk2,hinga wangi
- masukan air,garam,didhkan dam masak 15 menit
- Masak di api sedang,masukan ikan,masak 2 menit, masukan tomat,basil,kalamansi,masak 2 menit,angkat.