Cukup untuk 3 -4 orang kelaperan makan
Bahan:
3 cup beras
400 ml santan
150 ml air matang
1sdt garam
3 lembar daun salam
1 sere,geprak
2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
- Cuci beras sampai bersih sisihkan, Didihkan santan,air beserta semua bumbu.
- Masukan beras yg sudah di cuci,aduk2,kecilkan api (low heat) tutup panci biarkan sampai air dan santan meresap ke beras.
- Pindahkan semua bahan di kukusan dan kukusan sampai beras matang
- Pindahkan nasi uduk ke piring dan buang semua daun2nya.
Sambal Kacang (blender semua bahan)
100 gr kacang tanah, panggang sampai coklat.
2 buah cabe merah
200ml air matang
5 buah cabe rawit
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
Telor Dadar: (apa iya ada yg nga bisa dadar telur???) tapi ya ini cara bikinnya…
3 telur free range ya.. (heheheh)
1sdm peanut oil
- Panaskan minyak,dadar telur sampai matang bolak balik.
- Angkat taro di talenan tunggu dingin, trus di gulung deh telurnya, iris2 tipis gituuu lohh..
Bihun Goreng sederhana:
Bahan:
kurang lebih 2 mangkok bihun matang
3 buah bawang putih
Kecap manis secukupnya
kecap asin secukupnya
Lada dan garam secukupnya
Peanut oil secukupnya
- Panaskan pengorengan, masukan minyak,tunggu sampai panas, tumis bawang putih sampai wangi dan kecoklatan (jgn ampe angus yaa..)
- masukan bihun rebus aduk2 dengan semua sisa bahan.
- Angkat dan sajikan di piring.