380gr self raising flour
80 gr plain flour
120gr soft brown sugar
200gr blueberry (fresh/frozen)
3 eggs
1 1/3 cup fresh milk (kurleb 270ml)
1 teaspoon vanilla extract
125 gr butter,lelehkan.
Cara membuat:
panasakan oven pan force 200 c , lapisi cetakan muffin/cupcakes with paper case
Saring tepung2 ,lalu masukan soft brown sugar, buat lubang di tengah2 nya.
Di baskom lain kocok telur sampai rata, masukan vanilla extract,dan milk.
masukan campuran telur ke dalam lubang tepung ,masukan blueberry frozen/fresh,masukan butte cair, aduk2 dengan sendok besi.
jgn terllau lama mengaduk karena akan membuat muffin keras.
Telur sebaiknyadi gunakan pada suhu ruangan begitu juga susu.
telur yg dingin bisa di rendam dlm air hangat sebelum di pakai
Susu bisa di microwave 10 detik sebelum dipake.
kalau mengunakan frozen blueberry lgs saja di campur ke adonan tdk usah di tunggu sampai lembek.
Masukan 1 sendok makan setengah ke dalm cetakan muffin/cupcakes panggang selama 20 menit.
sajikan selagi panas.