Bahan:
1kg daging ayam dada atau paha bawah , potong2 segiempat kecil di marinate selama 1-2 jam dan di taro di kulkas dengan:
1 telor
1/2 cup self raising flour
1/2 cup tepung jagung
1/2 cup air dingin dari kulkas
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt bawang putih bubuk
Goreng potongan ayam di minyak sampai kecoklatan dan matang, lakukan semua sampai habis dan sisihkan.
Minyak untuk mengoreng ayam secukupnya
3 sdm MInyak untuk bumbu tumis
Aromatic chicken bumbu tumis:
2 sere muda, iris tipis
8 cabe rawit,iris tipis
8 bawang putih cincang halus
sejempol jahe iris tipis halus
Segengam coriander leaves segar
Irisan tomat (optional)
Cara Membuat:
Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bumbu tumis sampai harum.
Masukan ayam yang sudah di goreng tadi aduk aduk sampai semua tercampur.
Masukan setenga daun coriander aduk cepat lalu pindahkan ayam di piring dankasih sisa taburan coriander leaves.