Chicken Parmagiana

with Mashed Potato and Steamed carrots

Buat chicken nya seperti resep yang Chicken Schnitzel
hanya kalo buat parmagiana potong nya gede2 ayam nya jangan kecil .

Buat Mashed potato nya: 1kg potato di steam lalu di tumbuk lalu di kasih garam dan lada dan 1 sendok teh butter dan susu cair fullcream sesuai dengan selera, kira2 1/2 cup – 1 cup. kasih sedikit demi sedikit sampai sesuai dengan selera ajah.

Saos parmagiana nya:
cukup untuk 1kg dada ayam

500gr tomato di chop
1 buah onion bombai di chop
3 buah garlic di chop
1 sendok makan fresh basil di chop
1/4 cup brown sugar
salt and pepper as needed
olive oil secukupnya

semua di atas di oseng2 dengan olive oil sampai wangi dan hancur semua kira2 masak 15 menit, lalu tunggu dingin di blender pake stick blender sampai kaya puree,sisihkan.

lapisan kejunya:
2 sendok makan atau lebih parmesan cheese
beberapa lembar keju tasty or grated cheese
sedikit paprika bubuk buat dekorasi

Cara membuat:
preheat pan force 180c.

setelah jadi chicken schnitzel nya taro di loyang lalu taro saos parmagiananya di atas chicken schnitzel nya lalu kasi taburan parmesan cheese dan keju tasty atasnya dan paprika bubuk lalu panggang 10 menit ato sampai keju2 meleleh.

add some chooped parsley and black pepper for garnish 🙂