Bahan biscuit dasar:
1 cup biskuit shredded wheatmeal hancurkan halus
1 1/2 sdm gula kastor
4 sdm butter cair (lelehkan di microwave 20 detik)
Campur semua bahan biscuit dasar sampai rata dan sisihkan.
Bahan cream cheese:
500gr philly cream cheese suhu ruangan
1/2 cup gula kastor
1 sdm parutan halus kulit lemon
1 sdt vanilla extract
2 telor suhu ruangan
1/4 sour cream
Topping:
Blueberry dan strawberry secukupnya
Selai blueberry atau blackberry secukupnya dan selai strawberry secukupnya.
Cara membuat:
Siapkan 12 cetakan cupcakes dan liner nya, bagi rata bahan biskuit dasar ke seluruh cetakan cupcakes. Tekan2 biar padat dan rata. Sisihkan.
Panaskan oven fan forced 160c.
Cara Membuat Cream Cheese :
Mixer cream cheese med low 2 menit.
Masukan gula aduk 1 menit
Masukan parutan kulit lemon aduk 1 menit.
Masukan telor satu persatu aduk 1 menit per telor di mixer kecepatan low.
Masukan vanilla essence aduk2 sampai rata lalu masukan sour cream.
Bagi rata adonan cream cheese ke cetakan cupcakes tadi.
Panggang 18-20 menit. Angkat diamkan sampai suhu ruangan dan masukan ke kulkas beserta loyang cetakan cupcakes tersebut.
Diamkan 3 jam di kulkas atau visa juga di diamkan semalam an.
Sajian:
kupas kertas cetakan cupcake dan taro cheese cake di piring kasih setengah selai lalu kasih blueberry atau strawberry sprinkle with icing sugar
Hidangkan selagi dingin.
