Indonesian Fried Chicken
Bahan:
1 kg ayam(potong menurut selera)
1 batang sere
2 daum salam
2-3 gelas air
Bumbu blender:
1 bawang bombay
3 bawang putih
6 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan lengkuas
1/2 sdt kunyit bubuk
garam secukupnya
Cara membuat:
Cuci ayam sampai bersih sishkan.
Di panci tumis bumbu blender sampai harum,masukan sere,daun salam aduk2,lalu masukan ayam dan 2-3 gelas air,masak sampai matang dan kuah mengental tambah garam secukupnya aduk2.
Angkat ayam biarkan 10 menit biar agak dingin ,lalu goreng sampai kecoklatan.