 
Bahan:
500gr daging sapi tetelan, potong2 kecil
2 genggam buncis, potong bagi 3
2 buah tomat potong2 kasar
2 buah daun jeruk purut robek kasar
Air matang secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
1 sendok teh asam jawa paste, larutkan dengan sedikit air.
Bumbu Blender ( di blender sampai kaya paste )
5 buah cabe merah
10 cabe rawit (jangan di pakai kalo nga suka terlalu pedas)
1 buah bawang bombay potong2 kasar
3 buah bawang putih
1 buah sere potong2 kasar
2cm jahe
1/2 sdt lengkuas bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 cup air matang
Cara membuat:
Rebus daging sampai empuk dengan air matang kira2 2L , masak kira2 1 jam dengan api sedang, setelah agak empuk masukan bumbu blender aduk2 rata, masukan daun jeruk purut, masak sampai matang, cicipi kasih garam dan gula, setelah daging empuk , masukan asam jawanya yg sudah di larutkan dengan air.
Masukan bunci2 yg sudah di potong2 dan masak 5 menit, lalu masukan tomat.