1kg baramundi
Bahan steam:
3 batang daun bawang, sejempol jahe potong kasar, 4 bawang putih potong bagi dua, segenggam daun coriander,chinese cooking wine 4 table spoons dan garam lada secukupnya.
Kukus kira2 15 menit. Angkat dr kukusan buang semua bumbu2 kukusan lalu ikan kukus taro di piring.
Bumbu saos, panasin di microwave 10 seconds:
1 sendok the sesame oil
3 tablespooons light soy sauce
segenggam coriander cincang kasar
¼ gula, salt pepper as needed
bbrp chilli iris2 tipis.
Bumbu aromatic:
4 buah garlic dan sejempol ginger iris tipis2 bentuk korek api.. tumis di minyak panas.. kurang lebih 2 menit.
Di piring taro ikan kukus lalu tuangi bumbu saos lalu tuangi bumbu aromatic.
You can use Spanish Mackarel as well if you like, it taste so good.
